不到一周时间，麦当劳由于食物清静问题，一连两次冲勺嫦妊 。作为全球最大的连锁餐饮品牌，麦当劳在上世纪90年月初入中国市场时可谓万人空巷 。然而30年岁后，这艘快餐行业的“航空母舰”在中国的增添程序略显疲态，生长速率也始终落伍于敌手肯德基，其中国区谋划权甚至在2017年被以特许谋划方法卖给了中信与凯雷 。
麦当劳怎么了 ？
自从1990年在深圳开出第一家麦当劳餐厅后，麦当劳已经在中国走过31年 。不过时过境迁，随着劳动力本钱和租金一直上涨，再加上外卖平台的攻击，麦当劳在中国的生长陷入瓶颈期 。
关于快餐连锁企业而言，门店数目直接决议着其整天职摊和规模效应 。从谋划战略上来说，相比于肯德基，麦当劳越发守旧，本土化立异缺乏 � ？系禄现泄恼叩男枨笠恢备牧疾说�，相继上线馒头、豆浆、油条、粥、小菜等中餐 。相比之下，麦当劳在入华后，食谱一成稳固，直到2013年才第一次实验推出米饭，这比肯德基晚了十年 。
别的，谋划模式也是限制麦当劳在中国快速生长的缘故原由之一 。
果真资料显示，阻止2017年年底，在麦当劳的全球国界中，特许谋划餐厅占比为90%，而在中国市场，这个数字只有30% 。
连锁谋划模式主要有两种：一种为直营，是指由总部这一配合资笔票接运营、集中管理，赚的钱都归自己，但响应的也需要肩负所有本钱；另一种是特许谋划，是由加盟店通过总部签署合约自力谋划，加盟店与总部没有资产关系，这种模式越发轻盈，有利于企业扩张 。通常来说，两种模式各有利弊，并无绝对优劣之分，但由于之前麦当劳在中国以直营店为主，因此导致在决议时的无邪度不敷 。
面临重大的市场竞争压力，麦当劳最终选择通过出售特许谋划权，引入中国战略投资来降低谋划危害 。麦当劳此举也从侧面说明，此前直营模式的投资回报率下降了 。
更名为“金拱门”后，麦当劳的扩张速率确实显着加速 。与此同时，门店虽然有所增添，但营收上涨缓慢，净利润甚至一度有下降趋势 � ？凸凵侠此�，随着门店的扩张，势必会造成对客流的稀释，但归根结底是市场的大情形变了 。
一经全家打车体面去吃洋快餐的时代已经一去不复返，甚至洋快餐成为了许多人谈之色变的“垃圾食物” 。
其次，市场竞争愈发强烈，与麦当劳争取市场的，不但仅是肯德基、汉堡王、德克士、华莱士等西式快餐，尚有大宗中式快餐品牌，如墟落基、老乡鸡、真功夫等 。
近年来，麦当劳一直加速本土化刷新程序，但却一再翻车 。麦当劳要真正读懂中国的消耗者才行啊 。
*注：本文内容整理自中国新闻周刊采访文志宏先生的报道 。
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